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Erster Spargel in der Region

Rund um Karlsruhe, aber auch in Südbaden im Raum Freiburg: Es gibt den ersten Spargel in der Region.
Der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer rechnet mit einer guten Ernte – durch den Regen in der vergangenen Saison.
Die Zahl der Betriebe aber auch der Spargelanbauflächen gehe laut dem Verband aber seit Jahren zurück.
Im vergangenen Jahr gabs in Baden-Württemberg noch 216 Betriebe, die rund 8.600 Tonnen Spargel geerntet haben.
Das sind rund 21 Prozent weniger als in 2015.
Als Grund für den Rückgang nennt der Verband vor allem die steigenden Lohnkosten. (le)


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