Spargel aus Baden-Württemberg frühestens Mitte März

Spargel aus Baden-Württemberg wird es in diesem Jahr wohl frühestens Mitte März geben.
Der Winter sei so kalt wie 2017 nicht mehr, so der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer.
Die Spargelbauern schauen laut Verband optimistisch auf die Saison.
In Baden-Württemberg gibt es mehr als 200 Spargelbetriebe, rund 10 bis 15 Prozent der Ernte ist grüner Spargel. (le)